Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Čaša prije večere, staklena večere, staklena nakon večere. Bijela, roza, crvena, rakija. Pijte istaknuti okus hrane, to je naglasiti okus vina. Moderna Italija, poput Francuske, pije manje nego prethodne generacije stanovništva zemlje, ali kultura konzumacije alkohola i dalje se distribuira vrlo široko. Talijani i dalje znaju uživati ​​u vinu kao nitko drugi. Mi opisati osnovne tradicije potrošnje vina u zemlji.

1. Pozadina

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Talijanska vina preko Italije. Gotovo cijeli poluotok je idealan za uzgoj grožđa, tako da se predmet bavi stari Grci. Veliki doprinos razvoju vino od strane Rimljana, a osobito su usavršili tehnologiju uzgoja vinove loze i poboljšanje metoda za pripremu vina.

U srednjem vijeku umjetnost pravljenja vina prolazi kroz teška vremena i preživjela uglavnom zahvaljujući naporima redovnika.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

U 20. stoljeću u Italiji porasla mnogo više sorti grožđa, ali proizvodnja pića tehnologija i dalje ostao zastario. U drugoj polovici stoljeća vlada konačno doći do grips s kontrolom proizvodnje vina, što je ova industrija dobio veliki poticaj za razvoj.

Naravno, to je priča o talijanske proizvodnje vina u vrlo pojednostavljena, jer svaka zemlja ima svoje običaje regije, a posebno u proizvodnji alkoholnih pića. Međutim, kultura konzumacije alkohola u Italiji je ujedinjena, regije originalnost doprinosi samo neke od nijansi.

2. Kada piće

aperitiv

Tradicija aperitiv - alkohol prije jela - je rasprostranjena po cijeloj Europi, ali je Talijani smatraju osnivači tog običaja. Došli su do većine napitaka, koji se obično konzumira kao aperitiv.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Značenje aperitiv probuditi apetit i bolje opisati okus hrane. To je ukorijenjen i vrlo važno talijanski navika. Nakon poslu ili u školi odlučio otići s prijateljima u baru i piju čašu prije nego što idete na večeru.

Kao predjelo konzumira suhu pjenušava, svjetlo, ne slatko vino ili bilo koje druge napitke nekog snage ne prelazi 20 stupnjeva.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Unatoč činjenici da se piće apetit, predjela nije otkazani za koktela. Obično su služili masline, kruh štapovi, maleni Bruschetta, čips i ništa. Dolaskom u baru za aperitiv, često dobiti piće i buffet predjela. Neke institucije ne prestanu hraniti ono što je ostalo od ručka, tako da to može biti jeftinija alternativa kompletnu večeru. Iako je, naravno, da shvati suštinu aperitiv, onda je bolje da se ne snack i pića izvršiti svoje pozitivne učinke na apetit.

vino vrijeme obroka

Ručak ili večera u Italiji, ispire s čašom vode ili vina. Klasični potrošnja pravilo vino kaže da je u početku postoji svjetlo bijelo vino, zatim crvena s puno tanina. Prvo, manje flavorful, onda i više. Iako je zrela kompleks vina mogu otvoriti nakon laganog crvenom.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Kako kombinirati godine, boju i vina dvorac s određenom jelo - umjetnost, ali je moguće da se pridržavaju barem općim pravilima. Dakle, teške masne obroke ispire s jednostavnim svjetlo vina s kiselosti. Druga verzija kombinacije vina i pića - u boji. Za rižoto, tjestenina, bijelo meso uzimajući bijelo vino i jela do tamno - crvene boje.

Ako ste dovoljno sretni da piju vina u Italiji, a zatim pokušajte kombinirati kuhinje određene regije vina izrađene u istom području. Kažu da je to win-win situacija.

Didzhestiv

To aperitiv kontrast, osmišljen kako bi poboljšali probavu hrane. Ako aperitiv može biti i mekan, a zatim ga didzhestiv isključivo vysokogradusny, pa čaj i kava se ne računaju.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Nakon obroka Talijani piće jake slatke pića - likera ili rakije. Grappa, kao i vino, od grožđa. Ranije ovaj napitak je smatran manje plemenit od vina, jer je napravljen od otpada iz proizvodnje - grožđa komine i sjeme. Sada je tehnologija pripreme rakija je mnogo savršeniji. Sam naziv je zaštićena od Europske unije: rakija se može nazvati samo piće proizvedeno u Italiji i talijanski dio Švicarske.

Tvrđava digestiva od 40 do 55 stupnjeva. Okus, kao vino, vrlo je različita i ovisi o sorti grožđa i starenja.

3 za piće

Prije nego što su alkohol u svoj dnevni prehrani u potrazi za talijanske vedrine, usvojiti osnovna pravila bez kojih niste senorita, a obično alkoholičar.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Talijani piju uživati, a ne se napiti i proslaviti kraj tjedna. Najvažnija stvar - za korištenje i vrlo umjereno dozirati. Ako je jelo više, a vino u čaši ipak, završiti ga pije - loš okus, tako da se polako piti okus. Učinak alkohola neutralizira ukusnu hranu, vino - to je samo dva komunicirati, hrana i atmosfera, a ne glavni događaj večeri. Da bismo razumjeli filozofiju talijanskog zadovoljstva, ne nužno čekati odmor. Već imate neke recepte idealno tijesto, ostaje da odaberete vina i kupiti različite naočale za njega. Važno je piti ovaj napitak ispravno ili raditi vinara uzalud, jer je okus otkriva na svoj način, ovisno o obliku stakla.

Sve što trebate za svoj vlastiti vinski bar, tu je online pohranu vina gadgeti. Čaše ručno Burgundija vino, bijelo vino austrijske marke Riedel kristalnog stakla, fin setovi, hlađenje stakla - oni u potpunosti odražavaju estetiku i kulturu pijenja vina.

Moderna etiketa: Pijenje vina u Italiji

Ne zaboravite jednu od najvažnijih vinskih pribora - boce. Zreli vina potrebno je izdvojiti mulj, mladi - za zasićenost kisikom napitka. Jednostavan za korištenje i stilski posuda je izrađen od strane Peugeout Vin. S njim u kompletu je tanjur, koji radi kao aerator. Umetnite ga u vrat bocu i vina shimmers. Dok piće „diše”, možete diviti kapi trčanje dolje kristalnu čašu. Uz pomoć bocu vina je spreman za piti brže.

kupnja posuda