6 ljetnih salata za vruće vrijeme

Što kuhati kad je prevruća za tople obroke na ulici? Uvijek imam apetit za dvije stvari: koktela i svježe povrće. Govoreći o pića odgođena do petka. Pokupila sam neke korisne recepte i lijepe salate. Na vrućem danu, oni će vam zamijeniti doručak, ručak i večera.

1. salata krastavac, tikvice i mango med namakanje

To je bolje kuhati jelo pravo prije posluživanja. Punjenje goriva s toplim medom i mješavine s hladnim povrćem. Odaberi nije jako zrelih mango za ovu salatu - to bi trebalo dodati slatkoće, ali ne biti previše mekana.

Sastojci:

• 1/2 cup zrna;
• 1 tikvica;
• 1 krastavac;
• 1 mango;
• 1 avokado;
• Zelena: cilantro, bosiljak, metvica.

U gorivom:

• 1 žlica sok od naranče;
• 1 žlica sok vapno;
• 1 žlica tekućeg meda;
• 1 žlica tost sjemenke sezama;
• komad svježeg đumbira oko 3 centimetara;
• 5 žlice ulje avokada i drugih ulja s neutralnom okusa;
• soli i papar na okus.

Priprava: Izmiješati sastojke za punjenje s toplim meda i sitno sjeckanog đumbir. Bolje je to učiniti u zatvorenoj posudi, tako da bi moglo uzdrmati i miješajte umak.

Grah malo esencije, to bi trebalo biti hardish, a ne pretvoriti u kašu. Mi ćemo rezati tikvice i krastavac rezance pomoću Korejski rende. Ubij ih sa pomoćnim sokom i stavite u zdjelu. Mango očistiti ćemo izrezati na tanke trake i dodati krastavac i tikvice. Nasjeckajte bilje i dodati u salatu.

Opet tresti gnojenje i zaley salatu. Vrh ukrasiti kriške avokada, bilja i sezama.

2 mladi krumpir salata

Ova salata je idealna za piknik. On je bogat i mirno preživjeti pohranu u zatvorenoj posudi. Sherry ocat može zamijeniti uobičajeni bijeli vinski ocat.

Sastojci su:

• 1 vlašac prosječna veličina;
• 3 žlice ili prošeka vinski ocat;
• 200 grama mladog krumpira;
• 1 čajna žličica senfa zrna;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 1/2 cup bijelog graha;
• 1 celer;
• 200 g šparoga;
• 4 rotkvica;
• vlasac, peršin;
• soli i papar na okus.

Priprema: luk sitno izrezati, staviti ga u veliku zdjelu i zaley vinskim octom. Dodajte sol, papar i promiješati.

Kuhati krumpir i staviti da se ohladi. U zdjelu dodajte senf sa lukom, maslinovim uljem i miješati dok ne postane homogen. Kada se krumpir ohladi, izrezati ga na četiri dijela i staviti u luk sa začinima. Dodaj u njima kuhana grah i nasjeckani celer.

Kuhati vodu u posudu i staviti dolje šparoge, prethodno odrezani dio njezinog korijena. Varirati 3-4 minuta, a zatim je stavljena u ledenu vodu. Osušeni šparoga kuhinjsku krpu i dodati u salatu.

Stavite u zdjelu s povrćem rotkvice, narezane na tanke kriške i zelje. Izmiješati dobro.

3 salata avokado, grah i sir

Vrlo jednostavna salata, koja rješava sve sira. On čini izvrstan obrok i animira zelje slani okus.

Sastojci:

• 2 šalice zrna;
• 1 šalica svježe grašak;
• 3 žlice limunov sok;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• potočarka ili bilo biljke okus;
• 2- veliki avokado;
• 350 g mozzarella sira;
• 200 grama feta sir;
• nekoliko listova svježe metvice;
• polu žličice šećera u prahu;
• koromača, sol i papar na okus.

Priprava: staviti grah u lonac vode i dovesti do kuhati. Zatim zaley ledenu vodu. Dodaj u grah nekoliko grančice metvice, ali ne zaboravite da ga ukloniti prije posluživanja. Šuti i otići.

Kuhajte drugi dio vode i stavite grašak za jednu minutu. Tada je također osvježiti Njegova pod hladnom tekućom vodom.

Pomiješati maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar i šećer.

Spread na jelo pretvara zelene, narezane trake avokada, sira (mozzarella suza u komade, feta mash), grah i grašak. Dobri polja svaki sloj preljev. Ukrasite s metvice i kopra.

4 Berry i voća salata s prekrupe quinoa

U ovu salatu možete slobodno eksperimentirati sa skupom sastojaka. Ona ostaje nepromijenjena u quinoa, cherry rajčice i feta sira.

Sastojci:

• 1/2 cup Quinoa žitarice;
• 1 šalica koštice trešnje;
• 1 šalica borovnice, kupine i druge bobice;
• 1 nektar;
• 2 svježe klip kukuruza;
• 100 grama rajčicama;
• 100 grama feta sir;
• 1 avokado;
• 1/2 cup prženi sjemena: bundeva, suncokretovo ili bilo koji drugi;
• bilja na okus.

U punjenje:

• 1/4 šalice maslinovog ulja;
• 1/4 cup balsamico octa;
• 1 žlica tekućeg meda;
• 1 žlica pekmez smokava (po izboru);
• soli i papar na okus.

Priprava:

Uvarak od quinoa i pustiti da se ohladi. Nektarina i avokado fino porežem, trešnja dobiti kost. Oslobođeni od kukuruznog klipa i malo pržiti u tavi. cherry rajčice porežem na pola. Feta kaša. Izmiješati sve sastojke u velikoj zdjeli.

Pomiješajte ulje, ocat i med zagrije, dodajte im sol i papar. Dobro protresite u zatvorenoj posudi i dodajte preljev za salatu. Ukrasite svoje nazdravili sjemenkama, orašastim plodovima i bilje.

5 svjetlo salata kukuruza i rajčice

Posuda od samo dva glavna sastojka. Kukuruz dobro se slaže sa rajčicom. Ukrasite salatu od koromača cvijeća - jednostavne i lijepe.

Sastojci su:

• 2 klip kukuruza;
• 100 grama rajčicama;
• 1 žlica limunov sok;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• soli i papar na okus;
• kopar cvijeće za dekoraciju.

Priprava: problijedješe kukuruz i točno uzeti iz klipa. Rajčica će izrezati na polovice i pomiješajte ih s kukuruzom. Polja maslinovo ulje, sok od limuna i začina sa soli i paprom. Ukrasite cvjetova kopra.

6 krastavaca salata s jogurtom

hrskav, svježe i mirisne salata. Poznati u gotovo svim ljetnim jelo krastavci su otvorene na nove načine zahvaljujući jogurt dressing.

Sastojci su:

• 1 veliki krastavac;
• 1/2 cup leća ili slanutak;
• 1/4 crveni luk glave;
• bilje: peršin, komorač, metvica lišća.

za punjenje:

• ​​Greek jogurt 1/4 cup;
• 1/4 šalice maslinovog ulja;
• 2 žlice limunov sok;
• 2 češnjaka;
• svježe metvice, origano;
• sol i papar na okus.

Priprema: će smanjiti krastavac na tanke ploške, a luk polutke. Slanutak ili leća esencije, pomiješana s krastavcima i lukom. Dodaj sjeckani povrće.

Sastojci za nadjev pomiješajte češnjak i sitno izrezati lišće. Dodaj dressing za salatu i dobro izmiješati.