Ljeto u čaši 7 ružičastih vina činjenica

Svježe, kao i vi, nakon četiri tjedna odmora, svjetlosti kao skok u bazen, nježna kao ljetna večer - ružičasta vina s pravom može smatrati kao glavni napitak sezone. Junakinja okupio sve što trebate znati o ruže. Kako je to učinjeno, što piju i što oni vole.

1. Pijte Rose - nije novi trend

Iako je masa popularnost rosé vina dobivena kroz Instagramu i pogodio Eldzheya i Feduka, ovaj napitak nije mnogo moderniji konvencionalne crvena i bijela vina. U staroj Grčkoj i Rimu, bijele i crvene sorte često stisnute. Osim toga, pravila drevne civilizacije bile da nerazrijeđen vino piti samo barbari. Pristojni građani sipa u piće od vode, pa su stakla većina ljudi je vino ružičaste boje.

U srednjem vijeku glavni sudac ruže su stanovnici na jugu Francuske. Prema jednoj verziji veliki fan tog napitka bio je francuski kralj René od Anjou, koji je vladao u 15. stoljeću. Upravo je on pokrenuo masovnu proizvodnju vina „Boja divlje ruže” ili, kako je napisao Francuski agronom Olivier de Serres u 1600. „boju očiju prepelice umire.”

Nakon još tri stoljeća, ruža je bio uvezen u drugim zemljama. Sada se proizvodi u mnogim vinskim regijama.

2. To nije mješavina crnog i bijelog vina

Ružičasto vino ne izrađuje miješanjem crvene i bijele boje. Ako netko to radi, onda nazovite ovaj napitak pink vino ne može biti istina - to može reći boju. Iznimka - šampanjac. Za pjenušavo vino, kao tehnologija je sasvim prihvatljivo. Istina Rose je proizveden od crvenog grožđa, ostavljajući oguliti bobica grožđa mošta u kratkom vremenu, što ruža vino i prima srednju boju između crvene i bijele boje.

3. Boja - nema ocjena kvalitete

Što manje vremena proveo sok od grožđa s slomiti bobica, vino će biti blijeda. Nijansa ruža može varirati od svjetlo rubin na gotovo proziran.

Postoji mit da je lakši ruža, tako da je kvalitetniji. Vjerojatno, to je nastao zbog najpopularnijih rosé vina - Provence - obično vrlo osjetljiva u boji. Ali, u stvari, hlad - ne ocjena kvalitete, ali sorta, regija i tehnologija proizvodnje je još uvijek važno.

4. Rose nužno slatko

Rose vina, kao i drugi, ima mnoge dodatne značajke: ona može biti suha, slatko, marke ili utvrđeni. Drugim riječima, porastao postoji okusa za bilo koju osobu.

Ovaj svestrani 5. vino

Glavna prednost ruže - njegova univerzalnost. Može poslužiti i kao aperitiv, ali i dobro se slaže uz bilo koji obrok, od predjela do vruće. To je dopušteno da se ohladi mnogo više nego bijele ili crvene boje.

Na primjer, ružičasta španjolski Rioja treba učiniti vrlo ledena - tako da je najbolje otkriva svoju jagoda malina okus.

Rose je lako piti u bilo kojoj količini, ne prekidaju okus hrane i ne gubi svoje. Javi se jelo, ovo vino je lako, ali ipak, ako želite zadržati cijelu ceremoniju, postoji pravilo: topliji regija podrijetla, više izražajan okus može biti hrana. Svježina, jednostavnost, svestranost čini ruža idealno mjesto piće. Oni mogu biti ohlađen na bazenu ili uživati ​​u večeri bez rizika čamiti na jednu čašu.

6 Rose ne manje od drugih kompleksa vina

S obzirom na činjenicu da je sok provodi s kožom malo vremena, ružičasto vino nije uvijek tako gusta kao crvena. No, unatoč raznolikosti, lakoće i prividnoj jednostavnosti, ruža je raznolik i daje puno izvornih okusa.

Ona je izrađena od različitih sorti grožđa, iako Grenache - najpopularniji. Promjena vremena zadržavanja celuloze u kaša, možete igrati s zasićenje boje. Bez obzira na to koliko je demokratska, to je ružičasto vino - ne manje ozbiljan i cijenjen napitak od njezinih crvenih i bijelih rođaci.

7. Najbolji ruža - francuski

Danas ružičasto su posvuda - od Južne Afrike do Australije, a na svakoj od tih zemalja postoji uvjerljiv primjer ruže. No, lider u proizvodnji i standarda, kao iu srednjem vijeku je Francuska - svaki treći boca ruža vina u svijetu dolaze u Provansi.

Od ostalih poznatih i voljenog Pink: španjolski Rioja i Kaliforniji White Zinfandel (ne biti zbunjen po imenu, to je još uvijek ružičasta).