Lagan, svjež, srdačna: kako se pripremiti savršenu salatu

Poznati zelena ljetna salata jelo može izgledati dosadno - ali to nije tako. Recite nam kako napraviti salatu od otprilike isti skup različitih proizvoda, ne previše pametan sa sastojcima i dovoljno jedne ploče od najmanje pola dana, a ne za par sati.

1. Kombinirajte različite vrste hranjivih tvari

salata može postati punopravni obrok ako ga pripremiti, ne samo od povrća i zelenila. Ispravna kombinacija nekoliko skupina proizvoda puniti energiju za dugo vremena. Osim toga, različite teksture su lijepi kontrast za vrijeme obroka: hrskavo povrće, sočan rajčica, tvrde orasima.

Za savršeno uravnotežen salatu to bi trebalo biti glavne vrste hranjivih tvari:

- vlakana. Romaine i kupus je više od mekog tipa salate od rukolom ili špinat. Najbolja opcija - miješati različite vrste zelje;

- masti. Biljne masti pomažu uravnotežiti hormone, blagotvorno za kožu, dobro funkcioniranje mozga i zasićenost. Avokado je bogat u ovom elementu - prezrelog voća može se koristiti za punjenje, manje zrelo - za dodavanje komada;

- protein. Zapamtite da je svaki proizvod pruža različite tvari tijelo, pa ako se koriste za jesti jednu kokoš, povremeno ga naizmjenično sa ribom i drugim jelima. Obavijest o tome kako svaka vrsta proteina utječe na energiju. Ova tvar u salatu ne bi trebalo biti puno, možete koristiti ostatke večere ili kuhati i dodati piletinu na razne salate cijeli tjedan.

- složeni ugljikohidrati. Ako planirate promatrati večeru salata, budite sigurni da ga dodate u složenim ugljikohidratima, kao što su cijelog zrna žitarica.

2. odabrati ispravno gorivom

Uz dobar preljev bilo salata neće biti dosadno. Nema vremena za eksperimentiranje - koristiti klasični kombinaciju ulja i sok od limuna masline. Ako želite nešto posebno, pokušajte dodati grčki jogurt s različitim začinima, pire avokado zelena ili malo razrijeđen s vodom urbech - tijesto od pečena sjemenki i orašastih plodova. Novi dressing je bolje da se ne širi u cijeloj salatu, izdvojiti par žlica u zasebnu zdjelu, pomiješajte i pokušati kako bi bili sigurni da su dobro kombinirati.

3. uočiti da salata sastojci ne ponavljaju vrstu jela na stol, a u kombinaciji s njima

Ako govorimo o večeru, večeru s nekoliko slijedova i blagdanskog stola, obratite pozornost na činjenicu da je salata nadopunjuju svaki obrok, umjesto ponavljanja ili prekida okus. Tako, na primjer, nema smisla da se prijave za kupus salatu, juhu, ako već postoji na meniju.

Do masnih jela pogodna svjetlo salate s puno zelenila i lijepim kombinacija ribljih salata, kuhana i pečena povrća.

Ne dodavati povrće sastojke - meso, žitarice - bolje kada salata djeluje kao self-predjela, a ne dodatak glavnom jelu.

4. odabrati sezonski proizvodi

Očito, potreba za kvalitetnim salata proizvoda. Najlakši način da ne izgubi s izborom - da se sezonsko povrće i voće. Oni su prirodni, korisno, i sigurno jeftinije.

Pronađite kalendar sezonskog voća i povrća je lako na internetu. Usput, ideja da je tržište veće kvalitete proizvoda dućan, nije uvijek fer. Roba u supermarketima imaju veću vjerojatnost da uzgajaju u skladu sa svim tehnologijama i standardima.

5. kombinirati različite boje

Boja raznolikost obroka je važan ne samo za estetiku. Boja bobice, voće i povrće je presudno u formiranju hranjivih tvari. Tako je u ljubičastim i bijelim povrća, puno antioksidansa, žuta i narančasta - korisno za vid vitamin A.

Oprečnih jelo na svoj tanjur, više uravnotežen obrok van.

Sjetite se da su neki povrće sklon slikati druge proizvode, kao što su ljubičasta kupusa ili repe. Ako ne želite sve jelo je ljubičasta, kuhati ih odvojeno, dodaju u jelo u zadnji tren ili ne miješati, polaganje slojeva ili korištenjem za ukras.

6 Eksperiment s navojem

Salata od istih sastojaka može pogledati svaki dan na različite načine - i to je također važno za apetit i raspoloženje. Prije nego što se i usitniti sve uobičajene nož, mislim da nema druge opcije. Na primjer, nasjeckajte mrkvu na korejski ribež, rezati krastavac na kriške, kockice ili trake, suza salate rukama.

Eksperimenti s navojem smiju igrati s teksturom i pogleda. Iako će proizvodi ostaju približno isti - salata će ispasti potpuno drugačija.