15 jela koja vrijedi za učenje kako kuhati do 30 godina

Neka srca cijelog čovječanstva, a ne samo ljudi, to je kroz njegov želudac. Stoga smo prikupili za vas 15 jela koja će biti velika da bi mogli vješto pripremiti. Oni mogu postati svoj potpis jela i domaće vam za to će biti samo zahvalan. Dobar tek!

makarona sa sirom

tjestenina Cook prema paket smjerovima. Za umak, rastopiti maslac (1/2 pack), dodati 4 žlice brašna, umutiti sve to, dodati oko 2, 5 šalica mlijeka ili vrhnja i opet umutiti. Dodajte začine za umak, tutnjale žumanjka (2 komada) i ribanim mekog sira. Stavite umak preko srednje topline za nekoliko minuta, dobro promiješati. Prelijte umak za tjesteninu i staviti ih u pećnicu na 10 minuta ili dok zlatno smeđe. Nakon kuhanja, jelo možete posuti preostali naribani sir.

talijanski omlet frittata

Prethodno zagrijati pećnicu. Izmiješati u veliku zdjelu, 8 jaja, 1/4 šalice mlijeka, sol i papar. Staviti na stranu.

Na srednje jakoj vatri u lijevanog željeza tava pržiti 3 kriške slanine. Dodaj u njih 1/2 nasjeckani luk, šalicu rajčicama i šaku cvjetača i blitva lišća. Kuhati oko 30 sekundi, a zatim ulijte smjesu u tavu jaja. Pospite ribanim sirom. Prvo omlet držite 30 sekundi na tanjuru, a zatim ga stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 10 minuta.

Idealno peći pile

Za pripremu piletine idealan pećnici treba samo tri sastojka: papar, sol i sama piletina. Prvo, prvo, da je meso dosegla sobnu temperaturu. Ne perite piletinu pod vodom - sve moguće bakterije umiru kada je izložen visokoj temperaturi u pećnici. Prethodno zagrijati pećnicu na 230 ° C. Uz suhe maramice piletine izvana i iznutra. Pa njegova sol i papar - i iznutra. Kravata pile gustu niz počevši od stopala. Zatim posuti preostali sol i papar i stavite u zagrijanu pećnicu na 50-60 minuta. Tijekom svog tog vremena, ne skidajte i podmazati ga s uljem. Na kraju željeno vrijeme, izvadite piletinu i neka ga potopiti 15 minuta. Tek tada možete početi očistiti konac i kuhati meso da služe.

Pečene povrće

Prethodno zagrijati pećnicu. Pomiješajte zajedno sve povrće: 1 velika glava brokule, narezane tikvice, šalicu cherry rajčice, 3 mrkve, narežite na kolutove, gljive. Dodajte im 1/4 šalice maslinovog ulja, 2-3 čajne žličice soli i crnog papra. Podijeliti povrće na dva jednaka dijela. Peći svaki serviranje povrća 35-40 minuta, a svakih 15 minuta, ukloniti ih iz pećnice i miješajući.

sendvič pržene sir

Priprema 2 komada sendvič kruha, 2 kriške maslaca, 2 kriške sira i soli. Rastopiti 1 komad maslaca u tavi na laganoj vatri. Tost kruh s jedne strane, lagano kreće se skorovode. Izvadite kruh iz tave i stavite ga na komad sira i kriške na vrhu druge komada tako da su pržena bočni kruh bili unutra. Opet, rastopiti maslac u tavi na laganoj vatri i popecite sendvič s obje strane, lagano se kreće na tavi kako bi se spriječilo lijepljenje.

Browne od kakaa

Prethodno zagrijati pećnicu na 160 ° C. Miješati 10 žlice (140 g) maslac, 1/4 cup (250 g) šećera, 3/4 cup i 2 žlice kakaa i 1/4 čajna žličica soli u visokom heatproof zdjelu, to mjesto preko posudu kipuće polako vode, uz miješanje sve dok se ulje otopi. Izvadite zdjelu i staviti na stranu kratko. Dodajte vaniliju i pomiješajte 2 velika jaja, uz intenzivno miješanje. Kada je masa glatka, dodati brašno i miješati, zatim umutiti tijesto kuhačom ili gumene lopatice. Pečenje tijesta u pećnicu 20-25 minuta, ohladiti i izrezati na kvadrate 16 ili 25. Poslužite sa svježim bobicama.

savršeno odrezak

45 minuta prije uzeti odrezak kuhanje iz hladnjaka i ostavite da se temeljito osušite papirnatim ručnicima. Začinite solju i paprom i ostaviti ostatak još 45 minuta, do mesa dosegla sobnu temperaturu. Stavite preko visoke topline od lijevanog željeza tava. Opet odrezak osušite papirnatim ručnicima. Dodaj u tavu 2 žlice biljnog ulja. Stavite odrezak u tavi. Bez dodirivanja, za 2 minute, ostavite odrezak za pečenje. Nakon 2 minute, okrenite ga i kuhati na drugu stranu. U roku od 8 minuta i dalje okrenuti jedan odrezak svake 2 minute dok se ne dosegne unutarnju temperaturu od 98 ° C Zatim dodajte u tavu 3 žlice maslaca. Kada je gotovo istopi, staviti u posudu 5 grančice timijana. Zatim sipati meso sa rastopljenim maslacem, okrenite i ponovite postupak. Uklonite odrezak iz tave, pustiti da odstoji 10 minuta, izrezati i poslužiti.

guacamole

Put 5-6 komada ili povrća Physalis zelenih rajčica u blender, dodajte 1/4 šalice nasjeckanog cilantro, 1 veliki češanj češnjaka, sjeckani grubo, 1/4 bijeli luk, čili, 2, 1 žlica svježeg soka limete i 1 / 2 žličice fine soli. Mix. Zatim dodati Pomiješajte avokado mesa i opet miješajte dok ne postane glatko. Dodajte malo vode ako je potrebno, i poslužite.

sa tjestenina umak od rajčice

Put narezane i oguljene rajčice svježe ili konzervirane rajčice u lonac, dodati 5 žlica maslaca 1 srednje očišćeno žarulja, izrezati na pola i sol. Kuhajte na vrlo spor, ali stalan vatri 45 minuta ili dok se umak ne zgusne, povremeno miješajući. Skuhajte tjesteninu, napuniti ih s umakom i pospite ribanim sirom.

Fried zelena

Operite zelje - izabrati ono što želite. Ovaj recept koristi kelj, senf lišće, blitva. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje, narezane luk, nasjeckani češnjak i pirjajte dok luk je mekan. Zatim počnite dodavati povrće, te ubrzati proces kuhanja, možete dodati malo vode. Kad su zelje kuhano, ukrasite orasima, pospite sokom od limuna i poslužite.

s loptom palačinke

Prije svega, moramo razbiti tri jaja i precizno odvojiti proteine ​​od žumanjka, tukli proteina s malo soli. Proteini bolje whisking jaja trebaju uzeti hladno.

Zatim miješati žumanjke sa cimetom, šećerom, vanilijom i sode bikarbone, umutiti i umutiti svi dijelovi dodati 2 šalice 10% -s' vrhnje i 2 šalice brašna. Mijesiti tijesto do homogenizacije. Pažljivo se povezati s tijesta tukli bjelanjaka jajeta. Ulijte loncu u sredini dobro zagrijanoj tavi dijela testa -. Takvoj količini da se palačinke ne šire i ostati u promjeru 10-12 cm pržiti palačinke s obje strane. Poslužite s medom, javorovim sirupom ili džem.

Pire krumpir

kuhati oko 8 malih krumpir skuha. U posudu miješalice, pomiješajte 1/2 čajne žličice soli, papra, češnjaka u prahu, 1/2 šalice kiselog vrhnja, 1/2 šalice ribani sir i 1/4 šalice neslan maslac. Dodajte kuhani krumpir u zdjelu s ostalim sastojcima i miješati na srednjoj brzini dok ne postane kremast konstistentsii. Poslužite.

sa Pečena lososa češnjevka i

Prethodno zagrijati pećnicu na 230 ° C. U zdjelice, kombinirati 2 žlice sitno nasjeckanog peršina, 2-3 režnja češnjaka, 1/2 žlice Dijon senf, 1/2 žličica soli, 1/8 žličica papar, 1/8 cup maslinovog ulja i 2 žlice sok od limuna. Na pleh, staviti 4 kriške lososa filea, velikodušno prelijte umakom i staviti ih na vrhu kriška limuna. Pecite 12-15 minuta.

pirjani goveđi

U velikoj zdjeli, kombinirati 1/4 cup brašno, sol i papar. Očistite meso od viška masnoće i tetiva i izrezati na kocke. Stavite meso u brašno, promiješati i staviti na stranu.

U tavi s debelim, rastopiti maslac. Očistite meso višak brašna i dodati u tavu. Svađa za 4-5 minuta.

Lonac mix luk, papar, sol, paradajz paste i ostaviti da se vatri 2 minute. Dodajte preostalo brašno i ponovno kuhati, miješajući, 1 minutu. Dodaj suho crno vino i kuhati dok se dok se smjesa ne zgusne, oko 3 minute.

Zatim staviti meso u tavu s smjesu, dodati juhu, lovor, majčina dušica i promiješati. Povećajte toplinu na visoko i dovesti do kuhati. Zatim smanjiti na niske topline i krčkati na niske za 1 sat. Izrežite mrkvu, celer, krumpir i dodati ih u tavu. Kuhajte sve na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok povrće i meso ne omekša.

Izvadite meso iz topline, dodajte grašak i poslužiti.