Kako kunefe

• Kako kunefe

Kunefe - tradicionalno palestinsko jelo, vjeruje se pojavila u palestinskom gradu Nablusu, a od tamo proširila na ostatak regije. To je bio jedan od glavnih jela bivšeg Otomanskog carstva u istočnom Mediteranu. U jednom od slastica Amman, mi je bilo dopušteno u kuhinju i pokazao kako pripremiti ovo jelo.

Za početak protven namazani maslac, margarin ili palminog ulja.

Zatim se tankoslojnom širenja tijesto.

U tijesto tri vrste. Duge tanke niti Slično rezanci, mrvi tijesto od griza, a ponekad i mješavina prva dva tipa. U tom slučaju, mi mrvi tijesto od griza.

Sada se kozji ili ovčji sir. Važno je da se ne otopi zagrijavanjem.

U različitim zemljama jela od tankog tijesta niti se drugačije zove. Najčešći i prilagođen Europskoj izgovora imena - kunefe. Kunefe pripremljen s bademima, orasima, sirup ili vrhnja. Treba napomenuti da je jelo je vrlo hranjivo, nego, u principu, različite orijentalne kuhinje s azijskim ili europske. Najlakši način da se pripremi ovu ljepotu od tijesta Kataify, ali nažalost, to se ne prodaje svugdje.

sir točno raspadaju gore.

Nakon toga, staviti sve na vatru.

Vrijeme kuhanje 5 minuta. Sve to vrijeme protven potrebe da se stalno okretati za jelo pečena ravnomjerno.

na kraju dvije minute na laganoj vatri ...

Sada tamped sir.

Za to stane ruku!

Dakle, jelo je gotovo spreman ...

Tek koricama i okrenuti!

Povrh svega ispunjen gusti sirup, koji se sastoji od šećera, vode i nekoliko kapi roze vode.

To je moguće imati. Glavni nedostatak ovog deserta je da je potrebno otići tamo odjednom, dok je vruće.

To je to. Ne zaboravite dodati pistacije! To je vrlo važno.

Najveći kunefe pripremili Palestinaca. Pokazalo se 75 metara dužine i dva metra širine, težina 1350 kg.