10 mitova o prehrani, nedavna istraživanja opovrgava

• 10 mitova o prehrani, oborene nedavne studije

S dolaskom proljeća, mnogi ljudi misle o gubitku viška težine, a zaboravlja se da se konzultirati nutricionista. Tema borbi protiv prekomjerne težine je jedna od najviše govorio o, već zato što je stekla puno mitova koji može biti i bezopasni i naštetiti vašem zdravlju.

Mit 1. uz strogu dijetu tijelo nakuplja mast, tako brzo upišete težinu.

Istina. Jedan od najpopularnijih zabluda o dijeti kaže da ako prestane uzimati hranu, metabolizam usporava i tijelo počinje akumulirati masnoće. U nedavnom pokusu, istraživači su izabrali 11 zdravih dobrovoljaca i stavio ih u metaboličkom komori (oprema za mjerenje metabolizma) s ukupno neuspjeh hrane. Trećeg dana brzine metabolizma povećana za 14%, vjerojatno zbog povećanja razine u krvi norepinefrina, koji ima sposobnost da stimulira lipolizu. Ako sudionici studije nastavio postiti, tijekom vremena, na brzinu metabolizma usporiti, ali u kratkom roku, nakupljanje masnog tkiva - je mit.

Mit 2. Ne vagati više od jednom tjedno.

Istina. Nedavni eksperiment u kojem su 40 sudionika koji su uključeni u program mršavljenja, pokazalo je da je više ljudi važu, više težinu su izgubili kao rezultat. Ispitanici su bili podijeljeni u skupine koje su izvagani svaki dan, tjedan, mjesec ili uopće ne prosuđuje.

Mit 3. To je jesti redovito održavati razinu šećera u krvi.

Istina. Sudionici navedenom eksperimentu, suzdržati od jedenja tri dana, a zatim ispituje razine izmjerene u njihove razine šećera u krvi. Analize su pokazale da je šećer je znatno pao, ali još uvijek je ostao u granicama normale. Istodobno, razina masnoća u krvi znatno povećan, što znači da su organizmi sudionici eksperimenta prebacio na način loj-gorenje.

Mit 4. Za izgubiti težinu, trebali jesti male obroke redovito.

Istina. Prema popularnoj zabluda, ako break svoj dnevni obrok u više manjih komada, to će ubrzati metabolizam, tupim osjećaj gladi i doprinose gubitku težine. Tijekom nedavnog istraživanja, znanstvenici Instituta za kliničku i eksperimentalnu medicinu u Pragu (Institut za kliničku i eksperimentalnu medicinu) odlučio je ispitati kako ova tvrdnja je neistinita. Ispitanici su bili podijeljeni u dvije skupine, od kojih je svaki isti broj kalorija konzumira dnevno (1700), ali za dva i šest obroka, respektivno. Sudionici u prvoj skupini izgubila više težine, osjećaju zadovoljnije i manje je vjerojatno da su imali osjećaj gladi.

Mit 5. Sportsko pomoći da izgube težinu. Istina. Čini se da ništa više je nego očita: raditi vježbe da se spali kalorije, izgubiti na težini. Međutim, stvari nisu tako jednostavne. Pokrenuti milju, od vas će izgorjeti oko 120 kalorija, ali ako se odlučite za sebe nagraditi za taj čokolade, koju će upisati 240 kalorija. Tijekom dijeta vježba više pomoći ne dobije novu težinu nego da ga izgubiti.

Mit 6. Bolje je izgubiti na težini polako, nego brzo.

Istina. Neki ljudi vjeruju da, ako se brzo gube na težini, morat ćete ga upisati ponovno čak i brže. Nedavno istraživanje, čiji su rezultati objavljeni u medicinskom časopisu New England (New England Journal of Medicine), slobodno nam pošaljite ovu izjavu u kategoriju mita.

Mit 7. Prije nego što idete na dijetu, morate postaviti realne ciljeve.

Istina. Još jedan zajednički mit da ne podržava bilo koji od znanstvenih istraživanja. Istraživači sa Sveučilišta u Minnesoti su pitali o očekivanjima od oko 2 milijuna žena i muškaraca koji su išli da se pridruže program mršavljenja. Istraživači su ih pratili na dvije godine i otkrili da većina ljudi pao teret s nerealnim zahtjevima.

8. Mit dijeta niska u masti - dobar način za izgubiti težinu.

Istina. Budući da u posljednjih pola stoljeća kažu liječnici i nutricionisti, unatoč činjenici da je to nema znanstvenog opravdanja. Odaberite svoju mediteransku prehranu, što podrazumijeva konzumaciju povrća, voća, maslinovog ulja i orašastih plodova. To je učinkovitiji način za izgubiti težinu s nižim rizikom od dobivanja kardiovaskularnih bolesti nego kod prehrane s malo masnoća.

Mit 9. Doručak pomaže izbjeći debljanje.

Istina. Istraživači su otkrili 300 volontera s pretilošću, i pitao one koji ne normalno jesti doručak, start to učiniti, a oni koji jedu doručak - stop. Vaganje sudionike nakon 16 tjedana pokusa, istraživači su otkrili da je za obje skupine, rezultati su bili približno isti. Preporuka jesti doručak nisu imali nikakvu razliku u mršavljenja.

Mit 10. Sok će pomoći da izgubite težinu.

Istina. Kada se sok dijeta zapravo može biti dramatično smanjenje težine, ali težina je izgubio zbog eliminacije tijela vode. Čim počnete jesti normalno, opskrba vodom ispuniti, a težina će se vratiti.