Komplicirane recepti iz heljde

Uobičajena heljda se često čini monoton mnogih: dijeti i ne pridržavaju zdravog načina života, post, i ne, vegetarijanaca i onih koji jedu meso. No, ne bez njega u prehrani.

Za sve one koji su prazna heljda izgleda dosadno - šest uzbudljive i nove recepte u kojima je glavni sastojak - to je sapi.

Red heljda

sastojci:

250 g heljde

1 srednji repa (kuhana ili pečena)

1 luk

3 češnjaka

1 h. L. sok od limuna

2 žlice. l. biljno ulje

sol, mljeveni crni papar

750 ml kipuće vode

Priprema:

Heljda se suši na suhoj tavi na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, za 4-5 minuta. Iz toga slijedi da je trgovac ne izgori. Trebalo bi samo malo promijeniti boju i okus kupnje.

Pržena heljda izlije na ploču.

Luk i češnjak klinčić i sjeckani očistiti.

U tavi u biljnom ulju passiruem luk dok proziran za 4-5 minuta, a zatim dodajte češnjak i kuhati 1 minutu na laganoj vatri.

Sipati rep, izlijevanjem kipuće vode. Sol, papar, pokriti s poklopcem i kuhati 15-20 minuta na srednje jakoj vatri dok kuhani heljde. Ako se tekućina prebrzo ishlapi, ulijte kipuće vode tijekom kuhanja.

Čisti i naribati repu, pomiješati s gotovom heljde, dodajte limunov sok.

Zagrijati na vatri 2-3 minute.

Poslužite, posuto bilja, orašastih plodova. Možete dodati jogurt ili kiselo vrhnje.

povrća heljda

sastojci:

200 g heljde

100 g smrznutog grašak

1 paprika

1 mala tikvica

1 mrkva

5 gljive

Kom. 6 prokulica

1 luk

3 češnjaka

kopar, peršin

2 žlice. l. biljno ulje

1 čašu vode

crni papar na okus

soli na okus

Priprema:

Sve povrće su moje, čist i izrezati na srednje veličine. Prokulica izrezati na polovice ili četvrtine.

Miješanje smjese s biljnim sirovi heljde.

Sol, papar, dodajte protisnuti češnjak i dobro izmiješati.

rasporedili smo se u posudu za pečenje, dodajte vodu i ulje, pokriti folijom, tako da para iz kalupa ne ide van.

Mi smo stavili u pećnicu i kuha na temperaturi od 180 stupnjeva oko 35 minuta.

salata heljda, mrkva i kokoši

sastojci:

200 g heljde

200 g kuhane pilića

1 h. L. sol

3 žlice. l. maslinovo ulje

1 veliki mrkva

1 stabljika celer

1 h. L. mljevenog češnjaka

1/4 h. L. mljevenog papra

1 žlice. l. sok od limuna

svježi peršin za ukras

Priprema:

Kuhati dok kuhani heljda, soli na okus.

Ulijte 1 žlica. l. ulje u posudu i zagrije. Staviti u posudu narezane mrkve, celer, češnjak. Sol, papar i promiješajte.

Kuhajte povrće dok ne omekša oko 4-5 minuta.

Mi pomak povrće u zdjelu salate, dodajte heljda i sitno sjeckani piletine.

Dopunite 2 žlice. l. maslinovo ulje s limunom i crni papar. Mix, ukrasiti zelenilom.

Sweet heljda grožđica i cimeta

sastojci:

250ml mlijeka

2 jaja

280 g heljde

150 g grožđice

100 g maslaca

1 h. L. u prahu cimetom

4 žlice. l. šećer

prstohvat soli

orasi za ukras

Priprema:

Temeljito oprati krupica i samljeti ga sa sirovim jajima dok ne postane glatko. Heljda osuši i prosije kroz cjedilo.

U tavi uliti mlijeko i staviti na pola maslac, šećer, prstohvat soli i dovesti do kuhati. U kuhano mlijeko dodati heljda. Heljda kuhati stalno miješajući na pet minuta, a zatim pokriti s poklopcem i tava kuhati malo duže još 12 minuta.

Operite grožđice u vrućoj vodi.

Lonac za pečenje pomak heljda, dodati cimet, grožđice isprani, a preostalo ulje.

Lonac pokrijte poklopcem i staviti u zagrijanu pećnicu.

Imajte u pećnici 30 minuta. S vremena na vrijeme možemo dobiti lonac i promiješajte.

Prilikom posluživanja pospite orasima.

sir heljda lonac s jabukama i grožđicama

sastojci:

100 g gruša

2 srednje jabuke

200 g heljde

3 žlice. l. šlag

50 g grožđica

šećer ukusu

prizemlje cimet

vanilin

Priprema:

Obrišite skuta pomoću sita, izrezati jabuke na kockice, natopljenom grožđice.

Kuhati dok kuhani heljda i odjeveni s maslacem.

Dodajte jaja, šlag sa šećerom, grožđicama, jabuka, sir, kiselo vrhnje, cimet i šećer. Temeljito miješati sve. Pripremljeni oblik podmazuje maslac i širiti dobivene smjese.

Peći na 180 stupnjeva tijekom 10-15 minuta.