Najneobičniji degustatori u svijetu

Takav različiti tekila.

Kada je u pitanju sommelier struke, velika većina je čovjek koji je rafiniran osjećaj za miris i dobro je upućen u vina. Ali, u stvari, to zanimanje je mnogo širi, a postoje ljudi koji kušali sasvim drugačiji, ponekad i potpuno neočekivane stvari.

sommelier 1. Voda

sommelier vode.

Martin Riese - sommeliera, ali on ne zna mnogo o vinu. To je zato što je profesionalni sommelier vode, samo u Sjedinjenim Američkim Državama.

Rodom iz Njemačke, od ranog djetinjstva bio fasciniran različitim okusima vode. Njegovi roditelji, koji su radili u hotelijerstvu, uzeti su za vrijeme praznika sina u cijeloj Europi, a prva stvar koju je ikada učinio je pokušao dodirnuti vodu. Kasnije je saznao da priroda njegovog iznimnog talenta, što je omogućilo dječak otkriti suptilne razlike u okusu raznih mineralnih voda. Srećom za Rize, našao sam posao koji zahtijeva takav jedinstven talent - voda sommelier.

Ona radi na tako neobičan položaj u patina Group u Los Angelesu. Martina talenti su priznata od strane njemačkog Trade Association mineralne vode, koji mu je također dao potvrdu. U SAD-u, Rize radnu vizu O-1 - „osobe s iznimnim sposobnostima ili dostignućima” posebna dozvola, koja se dodjeljuje samo

2. Mliječna sommelier

sommelier mlijeko

Bas de Groot - čovjek koji može natjecati s Martinom Rize u smislu najlakši i većina jedinstven u svijetu rada. De Groot - samo mlijeko sommeliera u svijetu.

On je uvijek bio veliki obožavatelj mlijeko, svakodnevno pijenje 3 do 4 litre. Sada, čovjek putuje svijetom pokušavajući sirovog mlijeka u različitim regijama i reći ljudima o svojim jedinstvenim značajkama i prednostima.

3. taster otrovi

taster otrovima.

Brian Fry - zoolog sa Sveučilišta u Queenslandu, koji je opsjednut najotrovnijih životinja na svijetu. On se ne boji riskirati svoje živote za proučavanje evolucije kemijskog oružja tih životinja. Na kraju, par zalogaja ne znači ništa za osobu koja govori o otrovu i grize tako lako kao OENOPHILIA opisuje vina.

Fry grizli 26 vrsta zmija otrovnica i žeže synanceia, skolopendry, škorpiona i kutije meduza. Iako je bivši plivač i dalje u dobroj fizičkoj kondiciji, njegovo tijelo je u stvari može se koristiti kao katalog ozljeda. Brian se ne osjeća kažiprst na desnoj ruci nakon ugriza guštera, a tri njegove kralježnice su ojačane s metalom nakon pada nasip.

4 Mustard sommelier

Mustard sommelier.

Sommeliera se poštuju u cijelom svijetu. Njihovi ukus pri odabiru pouzdanih bilo piće.

Ali što je s velikom svijetu začina. Perett Hattner - sommeliera koji radi na kultni francuski brand Maille Dijon senfa u prvom američkom butik u New Yorku. Ova trgovina na čaše (da, točeno) su pet vrsta senfa, a više od 30 vrsta obilježja u poznatiju oblik faktor.

5 Pokusni tekila

Takav različiti tekila.

Cathy Schnurr - nova boginja tequile u restoranu La Hacienda u hotelu Fairmont Scottsdale. Dok je još bio student na Sveučilištu u Arizoni učenika, Schnurr je usmjeren na proučavanje tekile. Sada je 27-godišnja žena ima ekskluzivni certifikat tekile u Meksiku, uključujući farmama prekretnica posjetiti i slijepih testova. Kao administrator i Tequila sommelier La Hacienda, uspijeva sve ponude na piće, a organizira i posebne događaje kao što su degustacije, Mixology klase i lekcije „Tequila 101”.

6 Beer sommelier

Beer sommelier.

Od 2000. godine postoji poseban program za prijenos znanja vinskih sommeliera u svijetu slada i hmelja kroz trening certificirani stručnjaci za pivo, poznat kao čičeron.

Chicago piva Ray Daniels je počeo program certificiranja čičeron u 2008. On se šali da je to učinio zbog relativno jednostavnog razloga: loše pivo.

Postoje tri razine čičeron: certifikat piva punionica (ispit se polaže na internetu) certifikat čičeron (pojedinačni test, uključujući i degustacija) i majstor čičeron (individualni ispit dva dana trajanja). Test se fokusira na pet glavnih komponenti: čuvanja i održavanja piva, piva stil, ukus i vino, proces proizvodnje piva i sastojaka, kao što je izbor piva i hrane.

7. Vruće umak

taster umaka.

Noa Chaimberg napustio svoj korporativni posao kako bi svoju ljubav vruće umake na novu razinu. On je postao „sommelier umacima” i otvorio dućan posvećen začinima. Danas, njegov popularni trgovina u Williamsburg Heatonist prodavati male količine umaka nezavisnih proizvođača i ima gradsku samo prostor za kušanje vrućih umaci.

8 Sake

Pokusni sake.

Mnogi ne vole sake. Ali Motoko Watanabe iz restorana „Zenkichi”, kaže da je to samo zato što su pili ogromne swipes koji poslužuju topla prikriti svoju strašnu kvalitetu. Watanabe, sake sommeliera i suvlasnik mreže modernih Japanski piva restorana „Zenkichi” u New Yorku i Berlinu, volio sake tek nakon preseljenja u Sjedinjene Države, unatoč činjenici da sam rođen i odrastao u Tokiju. Proučavanje biologije i radi kao pomoćnik istraživačkom laboratoriju na Sveučilištu New York, bila je fascinirana raznim aromama i varijacije radi u East Villageu bara. Prema sommelier, određeni okus radi ne teže nego utvrđivanje razlika između Indije Pale ale i lager, ili između „Shiraz” i „Merlot”.

9. stručnjak moljaca

Teško je vjerovati, ali to je istina!

Model i DJ Jamie Raskone nadmašio sva sommeliera, „sjedi” na fantastičan posao koji se čini predobro da bi bilo istinito - to se bavi kontrolom kvalitete usluga u bordelu. Djevojke koje su zainteresirane za rad u potpori VIP-kabina Fiorella proći intervjue, psihološka testiranja i foto session. Jamie onda vođenje ljubavi sa svakim od njih (jednom dnevno), pažljivo procjenjivanje svaki njihov potez. Njegov ured ima stup za trake i kovčeg s kondomima.